Literasi.co.id – Banyumas – 8/2/2026 — Aroma mie ayam panas yang mendesis dari atas hotplate kini menjadi penanda baru di Jalan Raya Karanggude, Karanglewas. Tepat di pertigaan SMP Negeri 1 Karanglewas, Kedai Si Bolang Bakso dan Mie Ayam Hotplate belakangan ramai dikunjungi warga dari berbagai wilayah sekitar.
Kedai kuliner yang dikelola secara keluarga ini awalnya beroperasi dari rumah sejak tahun 2024. Mengusung konsep sederhana, Si Bolang menempatkan kualitas rasa sebagai prioritas utama. Konsistensi tersebut perlahan membuahkan hasil, ditandai dengan meningkatnya jumlah pelanggan dari waktu ke waktu.
Pada November 2025, Si Bolang resmi berpindah ke kios tersendiri di lokasi strategis pinggir jalan utama Karanglewas. Perpindahan ini sekaligus menjadi momentum pengembangan usaha, termasuk menghadirkan menu andalan baru yang kini banyak dibicarakan, yakni Mie Ayam Hotplate.
Pemilik Kedai Si Bolang, Erni Mainingsih, mengatakan bahwa langkah pindah ke kios bukan sekadar soal tempat, melainkan upaya meningkatkan pelayanan dan inovasi menu.
“Awalnya kami buka dari rumah dan Alhamdulillah terus berkembang. Setelah pindah ke kios, kami mencoba menghadirkan menu baru agar pelanggan punya pengalaman yang berbeda,” ujarnya.
Hotplate Jadi Daya Tarik Utama
Mie Ayam Hotplate menjadi menu yang paling diminati pengunjung. Disajikan dalam kondisi masih panas di atas hotplate, mie ayam ini menghadirkan sensasi suara mendesis dengan aroma kuah dan topping yang langsung menggugah selera.
Selain menu hotplate, Kedai Si Bolang juga tetap menyediakan pilihan menu klasik seperti Mie Ayam Original, Mie Ayam Bakso, Mie Ayam Ceker, serta beberapa menu pendamping lainnya. Seluruh menu dibanderol dengan harga terjangkau, sehingga ramah untuk semua kalangan, termasuk keluarga.
Respons Positif Pengunjung
Salah satu pengunjung, Dudung, warga Desa Karang Kemiri, Kecamatan Karanglewas, Banyumas, mengaku puas dengan cita rasa dan harga yang ditawarkan.
“Ini pertama kali kami makan di sini. Rasanya enak, harganya juga terjangkau. Cocok untuk makan bersama keluarga,” katanya.
Kuliner Sederhana dengan Cita Rasa Konsisten, lokasi strategis di dekat sekolah dan berada di jalur lalu lintas utama, Kedai Si Bolang perlahan menjelma menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Karanglewas. Meski mengusung konsep sederhana, kedai ini justru menarik perhatian karena suasana yang hangat dan rasa yang konsisten.
Perjalanan Si Bolang, dari dapur rumah pada 2024 hingga memiliki kios sendiri pada 2025, menjadi bukti bahwa usaha kuliner skala kecil pun dapat berkembang dengan komitmen pada kualitas dan pelayanan.
Informasi & Pemesanan:
📞 0819-0605-6434
📍 Lokasi: Pertigaan SMPN 1 Karanglewas
🗺️ Google Maps: https://maps.app.goo.gl/p4VBm98tu7ZM6ysq6�
Mohamad Saifulloh
