Literasi.co.id Cirebon Kota – Menjelang Hari Raya Idul Adha ( Qurban ) beberapa bulan ke depan, DPD JULEHA (Juru Sembelih Halal) Cirebon Raya berencana mengadakan pelatihan manajemen qurban. Gagasan ini di munculkan saat JULEHA DPD Cirebon Raya mengadakan Halal Bi Halal di Kelurahan Argasunya kediaman Lukman Hakim, S.E, Minggu 6 April 2025.
Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para peserta mengenai tata cara penyembelihan hewan secara syar’i serta manajemen qurban yang baik.
Pelatihan akan di gelar tgl 25 Mei 2025 di Cirebon dan akan melibatkan kolaborasi dengan berbagai organisasi, termasuk MUI dan DMI, untuk memastikan bahwa praktik penyembelihan sesuai dengan ketentuan syariah. Para peserta juga akan mendapatkan latihan teknis mengenai perlakuan terhadap hewan kurban. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran dan kemampuan masyarakat dalam melaksanakan ibadah qurban secara tepat dan sesuai syariat Islam.
Materi yang akan diajarkan dalam pelatihan manajemen qurban umumnya mencakup beberapa aspek penting, antara lain: Teori Fiqih Qurban yaitu Memahami hukum dan tata cara penyembelihan hewan qurban sesuai dengan syariat Islam.
Persyaratan penyembelihan yaitu Penjelasan mengenai syarat yang harus dipenuhi oleh penyembelih, termasuk keharusan beragama Islam dan penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) saat menyembelih.Aspek kesehatan hewan yaitu Materi mengenai pemeriksaan kesehatan hewan sebelum disembelih untuk memastikan bahwa hewan tersebut layak untuk di kurbankan.Pengolahan daging qurban yaitu Pengetahuan tentang pengemasan dan pengolahan daging qurban agar memenuhi standar halal dan higienis.
Pelatihan ini bertujuan untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk melaksanakan ibadah qurban secara benar dan sesuai dengan syariat
Persyaratan yang harus dipenuhi oleh petugas penyembelih hewan kurban meliputi:
Penyembelih harus beragama Islam dan sudah akil balig (dewasa) serta berakal sehat.
Penyembelih harus memiliki pengetahuan dan keterampilan tentang tata cara penyembelihan yang halal dan higienis.
Penyembelih wajib menyebut nama Allah (Bismillah) saat menyembelih, serta memotong urat leher dengan cepat
Pisau yang digunakan untuk menyembelih harus tajam untuk memastikan proses penyembelihan berjalan lancar.
Penyembelih tidak boleh dalam keadaan mabuk atau sedang dalam kondisi kurang sehat badanya.
( Hisam )
